Documento en formato tríptico con información sobre os principais riscos laborais e medidas preventivas nos postos de traballo en peixarías.
- Lugares de traballo
- Prevención na preparación do produto. Ferramentas manuais
- Medidas sanitarias para manipulación de alimentos
- Medidas preventivas para a conxelación e acondicionamento do peixe
- Equipos de protección individual
- Exposición a riscos e enfermidades profesionais